如何食用灵芝 灵芝是一种珍贵的中草药，具有清肝毒、降肝火、提高免疫力和增强新陈代谢的作用。灵芝对神经系统有抑制作用，对循环系统有降低血压和增强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有保肝、提高免疫功能、抗菌等功效。灵芝具有这么多的功能，那么怎样吃灵芝才能发挥它的作用呢？一般来说，灵芝可以切片泡水喝，也可以炖汤喝，食用方法有很多，下面推荐几种灵芝的食用方法！

1、灵芝汤

功效： 提神醒脑，健脾养胃。

材料：灵芝15克，大枣23克，人参23克，枸杞24克，人参15克，排骨300克。食盐适量。

做法： 1： 将灵芝等药材放入 6000 毫升水中浸泡 10 分钟左右（用布袋装好，扎口），再放入猪排骨，用文火煲 3 小时。捞出布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，每天吃肉喝汤一次。

功效：健脾安神、益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

2、灵芝茶

功效：可用于治疗甲状腺功能亢进： 可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

成分：灵芝 灵芝片10克。

做法：水冲泡或煎汤代茶饮

3、灵芝陈皮老鸭汤

功效：灵芝具有清热解毒的功效： 灵芝具有宁心安神、健胃化痰、活血化瘀的功效；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效； 老鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿的功效；大枣具有补中益气、止咳、润肺补肾、化痰平喘的功效。

成分：灵芝 50 克 灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。

做法：先将净老鸭剖开洗净，去毛，去内皮，去鸭尾，剁成大块；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗净。然后将上述所有材料一起放入已煮滚的水中，继续用中火煮约三小时左右，用少许嫩盐调味，即可佐餐饮用。

4、灵芝煮甲鱼

功效：滋补健身、养血安神，适用于肺结核、神经衰弱、高脂血症、肿瘤等。

成分：灵芝 灵芝30克，甲鱼1只，红枣10枚，调料适量。

做法：红枣去核，乌龟下锅，水烧开，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝一起放入砂锅中褒汤，调味品调味，汤味鲜美。

5、灵芝人参酒

功效：治疗肺痨咳嗽、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

原料：灵芝 50 克： 灵芝50克，人参20克，冰糖500克。

做法：灵芝 50 克、人参 20 克、冰糖 500 克： 灵芝50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋中置于酒坛内，加白酒1500mL，密封浸泡10天，每日饮2次，每次15～20mL。

6、灵芝银耳汤

功效与作用 主治咳嗽、烦躁不安、失眠多梦、精神不振、健忘等症。

成分：灵芝 9 灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。

做法：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，小火炖煮2～3小时，待银耳成浓汁时，取出灵芝渣，分3次服用。

7、灵芝蜂蜜茶

功效： 长期饮用可提高免疫力，抑制癌细胞生长。

配料：灵芝 15-20 克，大枣 60 克，蜂蜜 4 克： 灵芝15～20克，大枣60克，蜂蜜4克。

做法：灵芝 15～20 克，大枣 60 克，水煎加蜂蜜 4 克。

灵芝是一种营养价值极高的食用菌，其营养只有通过正确的食用方法才能得到有效的利用和吸收！